تربوز طویل عرصے سے موسم گرما کا اہم غذا رہا ہے، لیکن ابھرتی ہوئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ 92٪ پانی والا پھل قلبی اور میٹابولک فوائد پیش کرتا ہے جو تازگی سے بھی آگے بڑھتا ہے۔
دو مطالعات میں NHANES ڈیٹا اور لوزیانا سٹیٹ یونیورسٹی کے کلینیکل ٹرائلز کا جائزہ لیا گیا جس سے معلوم ہوا کہ جو لوگ باقاعدگی سے تربوز کھاتے ہیں وہ عام طور پر بہتر غذائی نمونوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں اور ان کے قلبی افعال میں بہتری بھی ظاہر ہو سکتی ہے۔
ایک 2022 کا تجزیہ جو نیوٹریئنٹس میں شائع ہوا، NHANES کے ڈیٹا کو دیکھا، اور اس نے بنیادی طور پر ان لوگوں کے کھانے کے نمونوں کا موازنہ کیا جو باقاعدگی سے تربوز کھاتے ہیں اور ان لوگوں کے مقابلے جو نہیں کھاتے تھے، پورے امریکہ میں۔
انہوں نے بتایا کہ جو بچے اور بالغ دونوں باقاعدگی سے تربوز کھاتے ہیں ان میں غذائی ریشہ، میگنیشیم، پوٹاشیم، وٹامن سی، وٹامن اے، لائکوپین اور کیروٹینائڈز نمایاں طور پر زیادہ ہوتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، انہی گروہوں نے اضافی شکر اور سیر شدہ چکنائی کی نچلی سطح کو دکھایا، جو کہ کھانے کا ایک قسم ہے جسے برقرار رکھنے کے لیے بہت سارے امریکی واقعی جدوجہد کرتے ہیں۔
اس نے کہا، یہ اس لیے اہمیت رکھتا ہے کیونکہ امریکیوں کے لیے غذائی رہنما خطوط ہر روز تقریباً 1.5 سے 2.5 کپ پھلوں کی تجویز کرتے ہیں، لیکن زیادہ تر بچے اور بالغ اس کے نصف کے قریب ہوتے ہیں۔ لہذا اگر کوئی پھلوں کی مقدار بڑھانے کا آسان طریقہ چاہتا ہے، تو تربوز ایک واضح امیدوار کی طرح ہے، اس کے بہت سارے پانی کے احساس اور کم کیلوری والے پروفائل (تقریباً 80 کیلوریز فی 2 کپ سرونگ) کے ساتھ اس میں فٹ ہونا کافی آسان ہے۔
لوزیانا اسٹیٹ یونیورسٹی کی جانب سے تربوز کے قلبی فوائد کے حوالے سے ایک اور تحقیق کی گئی۔
اس تحقیق میں 18 صحت مند رضاکار شامل تھے جنہیں بے ترتیب، ڈبل بلائنڈ، پلیسبو کنٹرول شدہ مطالعہ کا نشانہ بنایا گیا تھا اور ان کا مشاہدہ کیا گیا تھا کہ وہ خون میں شوگر کی سطح کے دوران اچھی عروقی فعالیت کو برقرار رکھتے ہیں۔ یہ ان کے دل کی دھڑکن کے تغیر کو بھی متاثر کرتا ہوا پایا گیا۔
فائدہ دو قدرتی عناصر کی موجودگی سے حاصل ہوتا ہے جنہیں L-citrulline اور L-arginine کہا جاتا ہے، جو نائٹرک آکسائیڈ کے اخراج کو متحرک کرتے ہیں۔ یہ مادہ خون کی وریدوں کی توسیع میں سہولت فراہم کرتا ہے۔
ڈاکٹر جیک لوسو، جو لوزیانا اسٹیٹ یونیورسٹی اسکول آف نیوٹریشن اینڈ فوڈ سائنسز کے پروفیسر ہیں، کے مطابق تربوز L-citrulline کے قدرتی ذرائع میں سے ایک ہیں۔
