غذا کے ماہرین اور غذائیت کے ماہرین نے مطالعہ کرنے کے لئے تحقیق کی کہ آیا ویگن فوڈ یا پلانٹ پر مبنی غذا بچوں کے ل good اچھی ہے یا نہیں۔
آج کے سب سے زیادہ جامع جائزے کے مطابق ، اٹلی ، امریکہ اور آسٹریلیا کے محققین نے دنیا بھر کے 48،000 سے زیادہ بچوں اور نوعمروں میں صحت ، نمو اور غذائیت کے نتائج کی جانچ کی جو کھانے کے مختلف نمونوں پر عمل کرتے ہیں۔ روزانہ سائنس۔
اس تحقیق میں 18 سال سے کم عمر بچوں میں پودوں پر مبنی غذا کے اعداد و شمار شامل تھے ، جن میں 18 ممالک میں 59 مطالعات بھی شامل ہیں۔
تجزیہ میں غذائی اجزاء کی مقدار ، نشوونما ، اور مجموعی صحت میں فرق کا اندازہ کرنے کے لئے 7،280 لیکٹو-اوو-سبزی خور ، 1،289 ویگن ، اور 40،059 اومنیورز شامل تھے۔
نتائج کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ سبزی خور اور سبزی خور غذا بہت سے اہم غذائی اجزاء مہیا کرسکتی ہے اور معمول کی نشوونما کی تائید کرسکتی ہے۔
ایک ہی وقت میں ، تجزیہ غذائی اجزاء کی کمی کے زیادہ خطرہ کو اجاگر کرتا ہے جب کلیدی غذائی اجزاء کو قلعہ بند کھانے یا سپلیمنٹس کے ذریعہ فراہم نہیں کیا جاتا ہے۔
غذائیت کے ماہرین نے بتایا کہ اگر مناسب سپلیمنٹس کے ساتھ مل کر بچوں کے لئے احتیاط سے منصوبہ بند سبزی خور اور ویگن غذا صحت مند نمو کی حمایت کرسکتی ہے۔
جب دیگر غذاوں سے موازنہ کیا جاتا ہے تو ، محققین نے پایا کہ پودوں پر مبنی غذا کے بچوں میں اکثر دل کی صحت سے متعلق مارکر ہوتے ہیں ، جن میں کم "خراب” کولیسٹرول بھی شامل ہے ، اور زیادہ فائبر اور وٹامن استعمال کرتے ہیں۔
بہتر دل کی صحت:
ہم مرتبہ جائزہ لینے والی تحقیق ، میں شائع ہوئی فوڈ سائنس اور تغذیہ میں تنقیدی جائزے ، یہ بھی اشارہ کرتا ہے کہ پودوں پر مبنی غذا بچوں کے لئے صحت سے متعلق فوائد کی پیش کش کرسکتی ہے۔
ان میں قلبی صحت کی بہتر علامتیں شامل ہیں جب سب سے زیادہ غذا کے مقابلے میں گوشت ، مچھلی اور جانوروں سے حاصل ہونے والی دیگر کھانے کی اشیاء شامل ہیں۔
سبزی خور بچوں کو زیادہ مقدار میں فائبر ، آئرن ، فولیٹ ، وٹامن سی ، اور میگنیشیم کی مقدار میں زیادہ مقدار میں استعمال کیا گیا تھا۔ تاہم ، ان میں توانائی ، پروٹین ، چربی ، وٹامن بی 12 ، اور زنک کی کم مقدار بھی تھی۔
اگرچہ بہت کم مطالعات خاص طور پر ویگن بچوں پر مرکوز ہیں ، اسی طرح کے غذائیت کے نمونے دیکھے گئے۔
ویگن غذا کے دوسرے فوائد:
اس مطالعے کے مرکزی مصنف ، ڈاکٹر مونیکا ڈینو ، محکمہ برائے تجرباتی اور کلینیکل میڈیسن ، یونیورسٹی آف فلورنس ، اٹلی میں ، نے کہا ، "موجودہ شواہد کے ہمارے تجزیے سے پتہ چلتا ہے کہ اچھی طرح سے منصوبہ بند اور مناسب طور پر اضافی سبزی خور اور سبزی خور غذا بچوں میں غذائیت کی ضروریات کو پورا کرسکتی ہے اور صحت مند نمو کی حمایت کرسکتی ہے۔”
تاہم ، آسٹریلیا کے شہر ڈیکن یونیورسٹی کے فوڈ اینڈ موڈ سنٹر سے تعلق رکھنے والے ساتھی شریک مصنف ڈاکٹر ولف گینگ مارکس نے کہا ، "اچھی طرح سے منصوبہ بند سبزی خور اور ویگن غذا بالغوں کے لئے تغذیہ بخش طور پر ضروری اور فائدہ مند ہے ، بچوں کے لئے ان کی مناسبیت کے بارے میں بہت کم وضاحت ہے۔
ان نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ متوازن نقطہ نظر ضروری ہے ، جس میں خاندانوں نے کچھ غذائی اجزاء – خاص طور پر وٹامن بی 12 ، کیلشیم ، آئوڈین ، آئرن اور زنک – پر گہری توجہ دی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ ان کے بچوں کو ہر چیز کو فروغ دینے کی ضرورت ہے۔ "