کیا آپ جانتے ہیں کہ غذا کی تبدیلیوں سے الزائمر کو بہتر بنایا جاسکتا ہے؟
ویک فاریسٹ یونیورسٹی اسکول آف میڈیسن کے محققین نے جرنل میں اپنی تلاشیں شائع کیں الزائمر اور ڈیمینشیا ، ایک خاص غذا کا انکشاف کرنا جو الزائمر سے بچانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے ، ایسی حالت جو بنیادی طور پر میموری اور سوچ کو متاثر کرتی ہے۔
الزائمر بھی آہستہ آہستہ میموری اور علمی صلاحیتوں کو نقصان پہنچاتا ہے ، جس سے روزمرہ کی زندگی تیزی سے مشکل ہوتی ہے۔
کے مطابق الزائمر ایسوسی ایشن، اس وقت 6.5 ملین سے زیادہ امریکی الزائمر کی بیماری کے ساتھ رہ رہے ہیں۔ بہت سے بوڑھے بالغ بالآخر الزائمر یا ڈیمینشیا کی متعلقہ شکلوں سے مر جاتے ہیں ، جو موثر روک تھام کی ضرورت کو اجاگر کرتے ہیں۔
ایک غذائی نقطہ نظر جو توجہ کو راغب کرتا ہے وہ کیٹوجینک ، یا "کیٹو” غذا ہے ، جو چربی میں زیادہ ہے ، پروٹین میں اعتدال پسند ہے ، اور کاربوہائیڈریٹ میں بہت کم ہے۔
جب کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کو محدود کیا جاتا ہے تو ، جسم کیٹونز کے استعمال میں بدل جاتا ہے – جو چربی سے تیار کردہ اس کی توانائی کا بنیادی ذریعہ ہے۔
اس مطالعے میں ، محققین نے کیٹو غذا کو بحیرہ روم کی غذا کے عناصر کے ساتھ جوڑ دیا۔ یہ ہائبرڈ نقطہ نظر پھلوں ، سبزیاں ، مچھلی اور زیتون کے تیل جیسے کھانے پینے پر زور دیتا ہے ، جو یونان اور اٹلی سمیت بحیرہ روم کے علاقوں میں اہم ہیں۔
تحقیقاتی ٹیم نے 20 بالغوں کو مطالعہ میں داخل کیا۔ کچھ شرکاء کو الزائمر کی بیماری کی تشخیص کے بغیر میموری کی ہلکی سی پریشانی تھی ، جبکہ دوسروں نے علمی خرابی کی علامت ظاہر نہیں کی۔ شرکا کو دو گروپوں میں تقسیم کیا گیا تھا۔
ایک گروپ نے بحیرہ روم کی طرز کی کیٹوجینک غذا کی پیروی کی ، جبکہ دوسرے نے کم چربی ، اعلی کاربوہائیڈریٹ غذا کھائی۔ ہر غذا کی پیروی چھ ہفتوں تک کی گئی۔
یہ مشاہدہ کرنے کے لئے کہ غذا دماغی صحت پر کس طرح اثر انداز ہوسکتی ہے ، محققین نے شرکاء سے جمع کردہ پاخانہ کے نمونوں کا تجزیہ کرکے گٹ بیکٹیریا میں ہونے والی تبدیلیوں کا جائزہ لیا۔
نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ بحیرہ روم کیتوجینک غذا نے میموری کی خرابی کے حامل شرکاء میں گٹ بیکٹیریا کو تبدیل کردیا۔
ان تبدیلیوں سے دماغی صحت کے مضمرات ہوسکتے ہیں ، مثال کے طور پر ، بحیرہ روم کیتوجینک غذا کی پیروی کرنے کے بعد ، شرکاء نے گٹ بیکٹیریا کی نچلی سطح کو ظاہر کیا جو دماغ کے اشارے میں شامل ایک نیورو ٹرانسمیٹر ، گاما امینوبیوٹیرک ایسڈ (جی اے بی اے) تیار کرتے ہیں۔
غیر معمولی طور پر کم GABA سرگرمی الزائمر کی بیماری سے منسلک ہے اور اسی وقت ، غذا GABA کے توازن کو منظم کرنے میں شامل بیکٹیریا میں اضافہ کرتی دکھائی دیتی ہے۔
اس تحقیق میں یہ بھی پتہ چلا ہے کہ جب شرکاء نے کرکومین کھایا – جب ہلدی میں پایا جاتا ہے۔ ان کے گٹ مائکرو بائیوٹا میں بائل ایسڈ میٹابولزم میں شامل کم بیکٹیریا ہوتے ہیں تو جسم کو چربی ہضم کرنے میں مدد کے لئے پیدا ہونے والے مادے ہوتے ہیں۔
مجموعی طور پر ، نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ بحیرہ روم کی طرز کی کیٹوجینک غذا ، کچھ غذائی مرکبات جیسے کرکومین کے ساتھ ، دماغی صحت کی تائید کرنے والے طریقوں سے گٹ بیکٹیریا کو متاثر کرسکتی ہے۔ تاہم ، محققین اس بات پر زور دیتے ہیں کہ ان اثرات کی تصدیق کے لئے مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔