ہم سب چاکلیٹ کی خواہش رکھتے ہیں- یہ ایک تقریباً عالمگیر پسندیدہ ہے- لیکن ایک حیران کن حقیقت آپ کو اس میں شامل ہونے سے پہلے دو بار سوچنے پر مجبور کر سکتی ہے۔ اگرچہ کوکو متعدد صحت کے فوائد کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے، ماہرین نے ظاہر کیا ہے کہ تجارتی چاکلیٹ آپ کے لئے تقریبا اچھی نہیں ہے.
کوکو بنیادی طور پر صحت مند دل اور دھیمی عمر بڑھنے سے لے کر تیز ادراک تک کے کئی فوائد سے منسلک ہے۔ متعدد مطالعات نے یہ ثابت کیا ہے کہ صحت کے ان مثبت نتائج کا آغاز بنیادی طور پر flavanols- طاقتور پلانٹ پر مبنی بائیو ایکٹیو کمپاؤنڈ اور اینٹی آکسیڈینٹ- اور تھیوبرومین سے ہوتا ہے، جو کوکو کے پودوں اور چاکلیٹ میں پایا جانے والا ایک تلخ چکھنے والا قدرتی محرک ہے۔
کوکو flavanols سے مالا مال ہے، مختلف پودوں اور سبزیوں میں موجود مرکبات کا ایک طبقہ جو صحت کے فوائد کی ایک وسیع رینج سے قریبی تعلق رکھتا ہے۔ اس کے برعکس، تھیوبرومین خون کے دماغ کی رکاوٹ کو گھس سکتا ہے، جو کہ اڈینوسین ریسیپٹر مخالف کے طور پر کام کرتا ہے، نیوروفیکٹرز کو متاثر کرتا ہے اور 2024 کے مطالعے کے مطابق علمی افعال کو بلند کرتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا مناسب ہے کہ یہ عمر سے متعلق علمی خرابیوں کے خلاف نیورو پروٹیکشن کے طور پر کام کرتا ہے، بشمول الزائمر اور پارکنسنز کی بیماری۔
کوکو کے پوشیدہ صحت کے فوائد۔ سائنس کیا کہتی ہے۔
کوکو کا استعمال دل سے متعلق وجوہات سے موت کے نمایاں طور پر کم خطرے سے منسلک ہے۔ 2025 کے میٹا تجزیہ نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ فلوانول سے بھرپور غذائیں بلڈ پریشر کو کم کر سکتی ہیں اور قلبی صحت کو بہتر بنا سکتی ہیں۔ خاص طور پر، COSMOS مطالعہ نے کوکو سپلیمنٹ اور ملٹی وٹامن کے نتائج کا تجزیہ کیا، جس سے معلوم ہوا کہ 500mg کوکو فلوانول سپلیمنٹ لینے والے شرکاء میں پلیسبو گروپ کے مقابلے میں دل سے متعلق وجوہات سے مرنے کا امکان 27 فیصد کم تھا۔
اس تحقیق میں علمی صحت یا ٹائپ 2 ذیابیطس کی روک تھام پر کوئی خاص اثر نہیں ملا۔ تفتیش کاروں نے واضح کیا کہ تحقیق میں تجارتی چاکلیٹ کھانے کے صحت کے فوائد کے بجائے کوکو بین کے بائیو ایکٹیو مرکبات کا تجربہ کیا گیا۔ مزید برآں، مطالعہ نے تجویز کیا کہ کوکو عمر بڑھنے میں مدد کر سکتا ہے۔ 16,00 سے زیادہ مطالعہ کے شرکاء کے اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ جن کی خون کی نالیوں میں تھیوبرومین کی سطح زیادہ ہے ان کی حیاتیاتی عمر ان کی تاریخی عمر سے کم تھی۔
اس سلسلے میں، Dimitrios Koutoukidis، خوراک اور موٹاپے کے ایسوسی ایٹ پروفیسر نے کہا: "چاکلیٹ، یہاں تک کہ ڈارک چاکلیٹ، ایک علاج ہے، نہ کہ صحت بخش کھانا۔”
ماہرین نے چاکلیٹ کی معتدل مقدار استعمال کرنے کی سفارش کی ہے، کیونکہ اس میں کوکو بٹر ہوتا ہے اور اس میں چکنائی اور چینی دونوں کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
